Malgré la diversité culturelle de l’Afrique, la majorité des petits déjeuners en sont à base de mais, manioc, haricots et de fèves.
Malawi / Zambie – “Nshima” Bouillie de maïs source : tumblr brokenlamas
Cameroun – Beignets, haricots et bouillie
source : kamerstories
Côte d’Ivoire – “Boflotos” Beignets sucrés
source : recettes africaines
Ghana – “Hausa koko” et “Akara” Bouillie de mil accompagnée de beignets de haricots
source : enjoygram
Maroc – “Bissara” Puree de fèves avec du pain
source : enjoygram
Uganda – “Ugali” Bouillie de mais
source : enjoygram
Tunisie – “Tchakchouka” Plat basé de tomates, oignions, poivrons, et oeufs
source : flickr Rusty Clark
Kenya – “Mandazi” Pain frit sucré à la cannelle
Source : fickr Paresh Jai
Egypte / Soudan – “Foul Medames” Purée de fèves
source : enjoygram
Ethiopie – “Qinch’e” Bouillie de céréales
source : pin interest Shawanda Smith
Nigeria / Bénin – “Garri” Poudre de manioc
source : tumblr yangaboy
Et vous, quel repas vous met en forme le matin ?