Tous les nutritionnistes le savent : l’avocat est un aliment très bon pour la santé, grâce à son bon gras et à ses propriétés antioxydantes. Certaines personnes, probablement deux sur un million, n’aiment pas ce fruit, mais d’autres en raffolent. Et pour ces derniers, voici une recette parfaite lorsqu’on a des avocats bien mûrs. Le petit plus ? La recette est réalisable en moins de 5 minutes. Essayez, vous verrez !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 avocats bien mûrs
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de thon à l’huile
- 1 grosse tomate
- La moitié d’un oignon jaune
- 1 filet de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Du sel et du poivre
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Préparation
- Coupez les avocats et videz-les. Mettez la chair, à l’aide d’une cuillère, dans un saladier. Arrosez de jus de citron pour éviter que ça noircisse. Réservez la “coque/peau” pour la fin.
- Dans le saladier, mettez le maïs, le thon, la tomate et l’oignon préalablement lavés et coupés en dés.
- Salez, poivrez et ajoutez la mayonnaise.
- Mélangez le tout (faites attention à conserver des morceaux d’avocats), goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Finissez par garnir délicatement vos avocats de la farce et mettez tout au frais jusqu’au moment de servir. Facile non ?
NB : Vous pouvez modifier la garniture en mettant des noix, du saumon fumé, des croutons ou encore des oeufs durs. Libre à vous !
A propos de l’auteur : Karelle est une jeune femme d’origine béninoise, née en France, ayant étudié au Canada et vivant au Sénégal. Elle n’est pas une cuisinière professionnelle, encore moins une chef mais elle aime manger et faire à manger. Elle a appris à faire la cuisine avec le temps, des livres, l’Internet, et ses amis.
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